En el Establecimiento Itatí, el manejo productivo se define por la presencia constante en el campo, el control diario y el respeto por el entorno. Nuestro rodeo vive y se desarrolla en plena convivencia con la fauna silvestre, recorriendo pastizales naturales bajo la sombra de quebrachos, algarrobos, ñandubayes y otras especies propias del suelo del norte santafesino.
La hacienda está totalmente adaptada a los ciclos extremos de nuestra región, respondiendo con excelente condición tanto a las épocas de lluvias intensas como a las sequías prolongadas. En este entorno exigente, contamos con la gran ventaja de tener muy buena calidad de agua en la zona, un recurso clave para el desarrollo y la sanidad del rodeo.
Los inviernos suelen ser duros, por lo que acompañamos a los animales reforzando su alimentación con grano cuando el monte lo requiere; esto nos permite mantener su estado sin quitarles rusticidad. Las pariciones se siguen bien de cerca, con un control diario y un seguimiento minucioso para garantizar que cada ternero nazca fuerte.
Todo este trabajo se sostiene sobre un plan sanitario preventivo muy estricto y un manejo basado en la mansedumbre. El control de todos los días asegura que tanto los lotes de invernada como nuestras vaquillas sean dóciles en la manga, sanos, fuertes y estén listos para trabajar y producir en cualquier campo de destino.
Genética Brangus JyS 